La chef cuisinière

Aïcha Cassar est native de la Mauricie. Fille de restaurateurs, dès son jeune âge, elle développe un penchant pour la bonne bouffe, un goût développé pour la haute gastronomie et l’équilibre en bouche des arômes, épices et saveurs.

Diplômée du Collège Lasalle en cuisine et en gestion hôtelière, elle travaille sous les ordres de plusieurs grands chefs québécois. Elle devient propriétaire associée de plusieurs restaurants de styles variés du Québec… Maisons de grillades, restaurants de déjeuner, restos branchés, “super clubs”, cafés bistro et franchises.

Aujourd’hui, c’est avec un immense plaisir, son bagage d’expérience, ses multiples conquêtes culinaires et sa passion pour la cuisine moderne qu’elle nous propose un tout nouveau concept ; FRAÏCHE- Traiteur Urbain.

Elle vous offre un service de TRAITEUR Urbain qui sort de l’ordinaire. Elle met en œuvre sa créativité et tout son talent, pour faire de chaque événement, occasion et réception, des moments inoubliables.

Sa cuisine rustique et ses repas Prêt @ Manger sont inspirés et de tendance -Cuisine du Marché. Ils sont concoctés selon l’arrivage et la saison. Toujours axée sur une alimentation saine, elle reste secrète sur ses recettes d’antan, toutefois, elle les réinvente d’une façon simplement FRAÏCHE.

Un Service Traiteur au-delà de vos attentes.

Elle souhaite vous imprégner d’un souvenir d’une FRAÏCHEUR inégalée.

Au plaisir de vous servir!

Signé – Aïcha Cassar