Buffets Chauds Urbains

Buffets Chauds Urbains

Buffets Chauds Urbains

Nos Menus et Forfaits sont conçus sur mesure selon votre genre d’événement, vos besoins et votre budget. Nous travaillons main dans la main avec chacun de nos clients afin de rendre chaque événement spécial et mémorable.

Notre sommes donc à votre disposition pour vos réceptions événementiels. Nous vous offrons des services tels que: une brigade de service, montage et décor de salle, location d’équipement & vaisselle.

Notre SERVICE DE BAR complet est disponible sur demande.

Vous devez passer votre commande 48 heures à l’avance par le bias de notre service à la clientèle par courriel à [email protected] ou par téléphone

Succ Laval / Rive Nord 514-966-5312
Succ Trois – Rivieres / Maurice 819-372-3000

Pour tout type de FÊTE ou ÉVÉNEMENT

TYPES D’ÉVÉNEMENTS

  •         BBQ Urbain
  •         « Garden Party » Réinventé
  •         Cocktail Dînatoire
  •         Lancement/Grande Ouverture
  •         Shower de Bébé
  •         Mariage Intime
  •         Graduation
  •         Funérailles
  •         Promotion
  •         Anniversaire de Naissance et/ou de mariage
  •         Exposition /Vernissage
  •         Dégustation de Vins & Fromages
  •         Baptême
  •         Bachelorette
  •         Enterrement de Vie de Garçon
  •         Soirée de Sports

 

Ajoutez à vos buffets Chauds des plateaux selon vos besoins pour compléter votre commande.

Les Plateaux à la Carte

Plusieurs autres Bouchées & Canapés sont disponibles à partir de notre menu-forfait Cocktail Dînatoire.

 

10 Personnes Minimum

 

Buffet Chaud – URBANIA  22.50

  •  Bouquet de Crudités & Trempette
  •  Bol de Salades (2 Choix )
  •  Plateau de Fromage Cheddar Doux & Raisins
  •  Corbeille de Pain & Beurre
  •  Plat Chaud (1 Choix)
  •  Plat D’Accompagnements (2 Choix)
  •  Plateau Desserts Mignardises(1 Choix)

Buffet Chaud  –  CHIC &  URBAIN  25.50 $ 

  • Bouquet de Crudités & Trempette
  • Bol de Salades (2 Choix)
  • Plateau de Cheddar Doux & Fruits Frais
  • Corbeille de Pain & Beurre
  • Plats Chauds (2 Choix)
  • Plats D’Accompagnements (2 Choix)
  • Plateau Desserts Mignardises (1 Choix)

Buffet Chaud  – GLAMOUR & URBAIN  29.95 $

  • Verrine Bouquet de Crudités & Trempette
  • Bol de Salade (2 Choix)
  • Plateau du Terroir (brie-oka-gouda-cheddar doux-pâté-fruit frais-crostini)
  • Corbeille de Pain & Beurre
  • Plats Chauds (2 Choix)
  • Plats D’Accompagnements (2 Choix)
  • Plateau Desserts Mignardises (1 Choix)

Buffet Chaud  –  LA FRAÏCHE  35.95$

  • Blinis de Saumon Fumé & ses Garnitures
  • Broche Caprese Antipasti (tomate cerise-bocconcini-saucisson-poivron grillé-olive-pesto)
  • Bouquets de Crudités & Trempette
  • Bol de Salades (3 Choix)
  • Plateau du Terroir (brie-oka-gouda-cheddar doux-pâté-fruit frais-crostini)
  • Corbeille de Pain & Beurre
  • Plats Chauds (2 Choix)
  • Plats D’Accompagnements (2 Choix)
  • Plateau Dessert Mignardises (1 Choix)

Buffet Chaud  –  LA GROSSE COCHE 40$ +

À partir de 40$ par personne fait sur mesure selon les inspirations de la chef cuisinière. Contactez le service à la clientèle et il nous fera un immense plaisir de vous informer sur nos différents menus et forfaits. 514-966-5312

 

LES CHOIX DE SALADES

☐   Pâtes Jardinière

☐   Orzo @ L’Italienne Primavera

☐   Carotte Cremeuse Canneberge & Raisin**

☐   Betterave & Pomme**

☐   Couscous du Marché

☐   Grecque & Feta Double Crème**

☐   Choux Classique Crémeuse**

☐   Pomme de Terre Dijonnaise**

☐   Salade D’Amour @ la Fraïche

☐   Salade César Maison

☐   Salade de la Chef Cuisinière**

☐   Coquille Délice de la Mer Extra 1$ par pers  

 ** Option Sans Gluten

 

LES CHOIX DE PLATS CHAUDS

☐ Mignon de Porc Forestier Sauce aux 3 Poivres & V.S.O.P

☐ Mignonette de Porcelet Glace à L’Orange, Miel & Gingembre

☐ Mignon de Porc aux Deux Moutardes Parfum à L’Estragon

☐ Fricassée de Volaille, Poireaux à la Crème de Migneron de Charlevoix

☐ Sauté de Poulet & Légume Croquant Thaï

☐ Coq au Vin Braisé

☐ Poulet Cacciatore

☐ Poulet Rôti @ la Portugaise PIRI PIRI

☐ Poulet en Broche @ la Grecquoise

☐ Boulettes de Veau Pomodoro @ la Sicilienne

☐ Bœuf Bourguignon Braisé à la Façon Fraïche

☐ Poulet au Beurre

☐ Pennes Romanoff & Poêlée de Champignon de Paris au Barolo

☐ Farfalle Primavera VÉGÉ – légume grillé, pesto de tomate séchée, épinard sauté, parmesan

☐ Filet de Bassa Souvenir @ la Corse-  tomate cerise rôtie, oignons rouge, meli-melo de poivrons

☐ Saumon en Broche & Beurre Blanc Citronné à L’Aneth

 

LES CHOIX PLATS D’ACCOMPAGNEMENTS

☐ Riz  à L’Échalote

☐ Poêlée de Légumes du Marché au Beurre Citronné

☐ Pennes Plumes- Pesto Rosso ou/ Sauce Rosée ou/ Sauce Arrabiata

☐ Petits Grelots Ail Rôti & Romarin

☐ Orzo Pesto Florentine

 

LES  À – CÔTÉS DELUXE

2$ extra par personne ajoutez à votre forfait menu choisi

☐ Mac & Cheese

☐ Asperge Vapeur & Petit Poivron Rôti

☐Purée de Pommes de Terre au Babeurre

 

☐   Plateau CHOCO FOLIE (Gâteau Opera/ Brownies Décadent/ Bouchée Choco Caramel)

☐   Plateau DÉLI (Mille- Feuille/ Gâteau Foret Noire/ Brownies Décadent)

☐   Plateau D’ANTAN (Gâteau Reine Elizabeth/ Brownies Décadent/ Shortcake Fraise)